第0104章至于吃的这么香吗
将桑葚全部切好后,高速运转的榨汁机也停了下来。
程旭将浓郁的一点点桑葚汁加入了凉透了的牛奶中。
随后把打发好的蛋清也搅拌加入进去。
这锅牛奶就变成一晚如同最后的晚霞一般绮丽的粉紫色。
撒入少量的糖和香草粉,程旭将这锅内的液体装入四只双耳瓷盅内,放上锅蒸。
一边擦手一边对唐菲道:“平时可以多给果果吃些桑葚。”
“桑葚既可入食又可入药,味甘酸性微寒入心、肝、肾经。”
“并且桑葚里的多酚类物质含量丰富,因此对于预防心血管方面的疾病有很好的作用。”
唐菲听了连连点头,拿出手机用记事本,把程旭说的话全部记了下来。
同时程旭又问道:“果果晚餐吃了什么?”
唐菲摇了摇头,神情有些担忧的回答:“晚餐是医院准备的病号餐,可能过于寡淡了。”
“果果毕竟只是一个四岁的小孩子,实在是吃不下什么,只吃了几口就放下了。”
“所以我才来给她买甜品的。”
程旭点了点头,找出一只压力锅道:“原本应该用砂锅慢炆的。”
“但是怕孩子饿了,我尽快吧!”
说着他拜托小帮厨去洗了一些麦冬和粳米,解释道:“麦冬对心阴不足造成的心悸、易惊有很好的疗效。”
“而粳米又称粳粟米,药性平和,不但具有食用价值。”
这时小帮厨把洗好的食材拿了过来,程旭加大量的水放入压力锅中,继续说道:“同时也是中医临床处方及体质虚弱和病后调理多用的食补之品。”
“所以,平时在果果的餐食中,你可以适当的加入一些粳米。”
“会对她的恢复有很大好处。”
唐菲连忙又记了下来,而保罗却在旁边不以为然的冷笑道:“理论强有什么用?!”
“这些东西炖在一起能好吃吗?”
“唐果小姐还不是一样吃不下去?!”
程旭也是点了点头,撬开了一罐子罐头荔枝回答:“本来应该用新鲜荔枝的,但是由于季节不对,好在你们这边还有罐头存货。”
他挑了五颗荔枝加入锅中,最后合上锅盖,上火加热。
这时那边锅上蒸的东西已经好了,程旭开锅取出。
双耳盅里的东西晃晃悠悠如同粉紫色的布丁一般漂亮,透着细腻的光泽。
程旭将刚刚切好的桑葚切片仔细铺在表面上。
桑葚的横切面如同绽开的紫色小花朵一般精致,铺了满碗像花田一般好看。
程旭还是将这四只双耳盅放进冰水中冷却。
转身向唐菲询问道:“果果平时吃荤菜情况是不是不太好?”
唐菲有些好奇的反问道:“咦?你怎么知道果果不爱吃荤菜的?!”
程旭笑了一声,转身和帮厨一起,一边处理对虾的虾线一边笑了笑回答:“因为我是中医。”
“光看脸色,就能知道很多问题。”
唐菲发出了赞叹的声音,而这时一直在旁边看着手机的唐静却挑起了一边眉毛。
一副不相信的模样。
程旭哪里会看不出来她的想法。
便随口说了一句道:“比如说这位唐静女士,是不是最近夜里睡眠不太好?!”
唐静顿了顿反问道:“现在社会节奏这么快,又有几个人能说自己睡眠质量一直很好的呢?!”
程旭笑了一声道:“好吧,那我再多嘴一句!”
“是不是睡着以后经常会出很多汗?”
“半夜惊醒过来会发现衣服都被汗湿的程度,并且早上起来口中还会发苦?”
唐静这才真的愣住了,这件事属于她个人的隐私,一直没有跟别人说过。
一是她觉得没什么好说的,不是什么大事。
另一方面,也确确实实是事实;
所以她最近都是每天早上起来,都要重新洗个澡,换身干净的衣服再出门。
唐静很是震惊的点了点头问道:“是这样不错,但是我这难道也是病吗?”
程旭一边剥着虾皮一边点头回答:“是病,这是阴虚内热导致的盗汗。”
“治疗也简单,滋阴清热固涩,平时注意饮食就好。”
他想了想,补充说道:“这样,我也给你准备一道汤。”
“但是你得派人去外面药店给我买二钱龙骨粉回来。”
唐静因为被程旭一眼说中了自己的小毛病而惊讶不已。
这时得知程旭愿意为自己做一道药膳,她当然是求之不得的。
连忙安排一个服务生去附近的药店购买二钱龙骨粉。
程旭和小帮厨处理好虾球之后,起锅烧油。
这边也没闲着,一边等油热一边将一根新鲜党参切成了半透明的薄片。
党参片和姜葱片同时爆锅,然后将处理好的对虾仁热油下锅。
用极快的手法下了佐料,这道菜大火热油不到三四分钟就出了锅。
整个厨房里都充满了一股爆炒虾仁的香味。
同时压力锅里的麦冬荔枝粳米粥也好了。
程旭每道菜都做了足够的余量。
小帮厨听了他的吩咐,在唐菲唐静和保罗面前每人摆了两只小碗。
一碗盛粥,一碗放了几只党参虾仁。
三人这才反应过来,程旭这是为了打消他们的顾虑,让他们也来帮忙试菜呢!
买药的服务生很快就回来了;
程旭比了一个“请”的手势,去料理唐静的菜了。
唐菲是第一开始品尝的,从一开始就吃得津津有味。
唐静用怀疑的眼神看了唐菲一眼,自己这个堂妹从小含着金汤匙出生。
什么山珍海味没吃过?!
一碗粥,一个炒菜,至于吃的这么香吗?!
想到这里,唐静拿起筷子,夹起虾仁尝了一口;
仅仅只是一口,她就露出了惊讶的表情,又赶紧喝了一口粥。
平时一直看不出情绪的双眼这时睁大了许多,呆呆的看着自己的堂妹,似乎还在回味着什么。
唐菲对堂姐使了个‘怎么样没骗你吧?’的表情,俏脸上甚至还流露出了一丝小得意的表情。
保罗眼见两个女士似是大为满意程旭的作品,将信将疑的先喝了一口粥。
粳米和麦冬的火候控制的极好,入口即化,米汤加了荔枝也有一种从未有过的清甜爽口。
这三种食材加在一起,配上了程旭不知道加了些什么调料。
口感竟然完美的融合,让人喝了一口从舌尖到心口都有一种温暖的熨贴感。
保罗又尝了一口虾肉,晶莹Q弹,鲜美多汁。
仿佛对虾的鲜甜汤汁全被保存在了虾肉中,完全没有流失。
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程旭将浓郁的一点点桑葚汁加入了凉透了的牛奶中。
随后把打发好的蛋清也搅拌加入进去。
这锅牛奶就变成一晚如同最后的晚霞一般绮丽的粉紫色。
撒入少量的糖和香草粉,程旭将这锅内的液体装入四只双耳瓷盅内,放上锅蒸。
一边擦手一边对唐菲道:“平时可以多给果果吃些桑葚。”
“桑葚既可入食又可入药,味甘酸性微寒入心、肝、肾经。”
“并且桑葚里的多酚类物质含量丰富,因此对于预防心血管方面的疾病有很好的作用。”
唐菲听了连连点头,拿出手机用记事本,把程旭说的话全部记了下来。
同时程旭又问道:“果果晚餐吃了什么?”
唐菲摇了摇头,神情有些担忧的回答:“晚餐是医院准备的病号餐,可能过于寡淡了。”
“果果毕竟只是一个四岁的小孩子,实在是吃不下什么,只吃了几口就放下了。”
“所以我才来给她买甜品的。”
程旭点了点头,找出一只压力锅道:“原本应该用砂锅慢炆的。”
“但是怕孩子饿了,我尽快吧!”
说着他拜托小帮厨去洗了一些麦冬和粳米,解释道:“麦冬对心阴不足造成的心悸、易惊有很好的疗效。”
“而粳米又称粳粟米,药性平和,不但具有食用价值。”
这时小帮厨把洗好的食材拿了过来,程旭加大量的水放入压力锅中,继续说道:“同时也是中医临床处方及体质虚弱和病后调理多用的食补之品。”
“所以,平时在果果的餐食中,你可以适当的加入一些粳米。”
“会对她的恢复有很大好处。”
唐菲连忙又记了下来,而保罗却在旁边不以为然的冷笑道:“理论强有什么用?!”
“这些东西炖在一起能好吃吗?”
“唐果小姐还不是一样吃不下去?!”
程旭也是点了点头,撬开了一罐子罐头荔枝回答:“本来应该用新鲜荔枝的,但是由于季节不对,好在你们这边还有罐头存货。”
他挑了五颗荔枝加入锅中,最后合上锅盖,上火加热。
这时那边锅上蒸的东西已经好了,程旭开锅取出。
双耳盅里的东西晃晃悠悠如同粉紫色的布丁一般漂亮,透着细腻的光泽。
程旭将刚刚切好的桑葚切片仔细铺在表面上。
桑葚的横切面如同绽开的紫色小花朵一般精致,铺了满碗像花田一般好看。
程旭还是将这四只双耳盅放进冰水中冷却。
转身向唐菲询问道:“果果平时吃荤菜情况是不是不太好?”
唐菲有些好奇的反问道:“咦?你怎么知道果果不爱吃荤菜的?!”
程旭笑了一声,转身和帮厨一起,一边处理对虾的虾线一边笑了笑回答:“因为我是中医。”
“光看脸色,就能知道很多问题。”
唐菲发出了赞叹的声音,而这时一直在旁边看着手机的唐静却挑起了一边眉毛。
一副不相信的模样。
程旭哪里会看不出来她的想法。
便随口说了一句道:“比如说这位唐静女士,是不是最近夜里睡眠不太好?!”
唐静顿了顿反问道:“现在社会节奏这么快,又有几个人能说自己睡眠质量一直很好的呢?!”
程旭笑了一声道:“好吧,那我再多嘴一句!”
“是不是睡着以后经常会出很多汗?”
“半夜惊醒过来会发现衣服都被汗湿的程度,并且早上起来口中还会发苦?”
唐静这才真的愣住了,这件事属于她个人的隐私,一直没有跟别人说过。
一是她觉得没什么好说的,不是什么大事。
另一方面,也确确实实是事实;
所以她最近都是每天早上起来,都要重新洗个澡,换身干净的衣服再出门。
唐静很是震惊的点了点头问道:“是这样不错,但是我这难道也是病吗?”
程旭一边剥着虾皮一边点头回答:“是病,这是阴虚内热导致的盗汗。”
“治疗也简单,滋阴清热固涩,平时注意饮食就好。”
他想了想,补充说道:“这样,我也给你准备一道汤。”
“但是你得派人去外面药店给我买二钱龙骨粉回来。”
唐静因为被程旭一眼说中了自己的小毛病而惊讶不已。
这时得知程旭愿意为自己做一道药膳,她当然是求之不得的。
连忙安排一个服务生去附近的药店购买二钱龙骨粉。
程旭和小帮厨处理好虾球之后,起锅烧油。
这边也没闲着,一边等油热一边将一根新鲜党参切成了半透明的薄片。
党参片和姜葱片同时爆锅,然后将处理好的对虾仁热油下锅。
用极快的手法下了佐料,这道菜大火热油不到三四分钟就出了锅。
整个厨房里都充满了一股爆炒虾仁的香味。
同时压力锅里的麦冬荔枝粳米粥也好了。
程旭每道菜都做了足够的余量。
小帮厨听了他的吩咐,在唐菲唐静和保罗面前每人摆了两只小碗。
一碗盛粥,一碗放了几只党参虾仁。
三人这才反应过来,程旭这是为了打消他们的顾虑,让他们也来帮忙试菜呢!
买药的服务生很快就回来了;
程旭比了一个“请”的手势,去料理唐静的菜了。
唐菲是第一开始品尝的,从一开始就吃得津津有味。
唐静用怀疑的眼神看了唐菲一眼,自己这个堂妹从小含着金汤匙出生。
什么山珍海味没吃过?!
一碗粥,一个炒菜,至于吃的这么香吗?!
想到这里,唐静拿起筷子,夹起虾仁尝了一口;
仅仅只是一口,她就露出了惊讶的表情,又赶紧喝了一口粥。
平时一直看不出情绪的双眼这时睁大了许多,呆呆的看着自己的堂妹,似乎还在回味着什么。
唐菲对堂姐使了个‘怎么样没骗你吧?’的表情,俏脸上甚至还流露出了一丝小得意的表情。
保罗眼见两个女士似是大为满意程旭的作品,将信将疑的先喝了一口粥。
粳米和麦冬的火候控制的极好,入口即化,米汤加了荔枝也有一种从未有过的清甜爽口。
这三种食材加在一起,配上了程旭不知道加了些什么调料。
口感竟然完美的融合,让人喝了一口从舌尖到心口都有一种温暖的熨贴感。
保罗又尝了一口虾肉,晶莹Q弹,鲜美多汁。
仿佛对虾的鲜甜汤汁全被保存在了虾肉中,完全没有流失。
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